[仕事の流儀] 先輩から教わったこと
その１ 普段ならチェーンでいいけれど、仕事のお話する時はちゃんとした喫茶店に入る事にしているの その言葉が今でも私の心につよく残っています。 あれは今から数年前の話です。 駅前で担当者さんと待ち合わせをして、休憩がてら今後のプロジェクトのことでクラシックな喫茶店に入りました。 担当者さんがブレンドを二つ頼んでくれていただきながら今後のお話をさせていただきました。 おおむね話も終わった頃、なんで喫茶 […]
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喫茶店
コーヒーの思い出エピソード 「昔ながらのお店で」
学生の頃に慕っていた講師に連れて行ってもらった喫茶店で飲んだコーヒーが本当に美味しくて、それからコーヒーに本格的にハマりました。 喫茶店のコーヒーの味は他で飲んでもなかなか同じものはなく、コーヒーの奥深さを感じました。 もちろん豆の種類や入れ方なども大いに関係していると思いますが、やはりお店の雰囲気やマスターとの会話など全てをトータルするからこそ美味しさがアップするに違いないと大人になって気がつき […]
コーヒーの思い出エピソード 「ミックスジュースと喫茶店」
小さい頃に父親とたまに行く喫茶店が大好きで、幼いながらに昭和ならではの喫茶店の雰囲気に居心地の良さを覚えていました。 私はミックスジュースを毎回飲んでいて、父親はブラックコーヒーを飲んでいました。 幼い頃にはコーヒーの美味しさはもちろん理解できず、なぜあんな不味いものを飲んでいるのか理解できませんでした。 思春期になり父親と出かけることも恥ずかしくなり、パタリと喫茶店には私は行かなくなりました。 […]
コーヒーの思い出エピソード [昭和レトロな喫茶店の魅力」
小学生の頃に親が飲んでいるブラックコーヒーを見て、飲んでみたいという衝動に駆られて口にした時の衝撃は忘れられません。 苦いしなぜこんなものを飲むんだという気持ちがありながら、大人の真似事をしたくてそれからブラックコーヒーを無理して美味しいと言って飲んでいて、おませな子供でした。 夜にコーヒーを飲むと寝られなくなると言われて試してみましたが、私は夜に飲んでも問題なく寝ることが出来ていたので、コーヒー […]
コーヒーの思い出エピソード 「思い出のカフェ ピノキオ」
私の思い出のカフェは奈良にある「ピノキオ」です。 当時はJR奈良駅から徒歩で行ける距離にあったので、仕事で近くまで行った際にはランチで利用することが多かったです。 特に私のオススメメニューはシフォンケーキとオムライスで、オムライスを食べているときは美味し過ぎて幸せだったのですが、それが顔に出ていたのか店員さんに「美味しかったですか？」と会計時に笑顔で聞かれた時はかなり恥ずかしかったです。 シフォン […]
コーヒーの思い出エピソード 「時間の流れは同じではない」
幼い頃に両親が喫茶店に行きコーヒーを飲む姿に、わざわざ高いお金を出して喫茶店でコーヒーを飲む意味がわからなかった。 家でもインスタントコーヒーなどを飲むことはできるのになんでかなと思っていましたが、自分が大人になった今ではその意味がよくわかるようになった。 喫茶店ならではのゆっくりとした雰囲気で、日々のことを忘れて過ごせるのは喫茶店ならではだなと感じている。 行きつけの喫茶店ではマスターが何も言わ […]
コーヒーの思い出エピソード「背伸びしてブレンドコーヒー」
コーヒーで未だに忘れられない思い出というのはやはり一番初めに行った喫茶店でのコーヒーでしょう。 それまでファーストフード店で飲み物を頼んだりしたりしましたが、それはやはりジュースであり中学生の自分からはコーヒーというのはまた何だか大人の味のような気がして高嶺の花だったのです。 そんな私も高校生になり初めて彼女とも彼女ではまだないと思うような関係の間柄の同級生と喫茶店に行った時の事です。 ゲームセン […]
卒業おめでとう。忘れられないカプチーノ
学生時代二年間、私はカフェでバイトをしていました。 立派なコーヒーマシンに厳選されたコーヒー豆を使用している本格的なお店で、初めて見る複雑な機械たちに胸がドキドキしました。 私の仕事といえば下がった洗い物を片付けたり、出来上がったコーヒーをお客様に運んだり、直接コーヒーを淹れる機会はありませんでしたが煎った豆の香りに包まれて仕事をしている時間はなんだかとても幸せな気持ちになりました。 半年が経った […]
コーヒーの思い出エピソード 「行きつけのカフェがあるということ」
皆さんには行きつけのカフェはありますか？ 私は、若い頃に仕事で行き詰まった時には頻繁にカフェに行っていました。 カフェに行ったからといって良いアイデアや解決方法が見つかるという訳ではありませんでしたが、気分転換の意味も含めてお気に入りのカフェでよくコーヒーを飲んでいました。 その喫茶店は昭和時代にタイムスリップしたような雰囲気で、マスターも口数が多いわけではありませんがいつも居心地が良いオーラを醸 […]
[喫茶店の思い出エピソード] また行きたい喫茶店
1度だけ来店したことがある喫茶店が、今でも記憶に残っています。 趣味のウォーキングで普段行かない場所を歩いていた時、たまたまおしゃれな外観の喫茶店を発見しました。 レンガ造りの建物から洋風の雰囲気が漂い何となく気になったので、衝動的に入ることにしました。 入店すると内観もおしゃれで、アンティークのイスとテーブルが並んでいました。 そして耳に聴こえてくるのは心地良いジャズで、私はすぐに好きになりまし […]