[コーヒーとjazz] 心から落ち着きたい時は
心から落ち着きたい時は落ち着いた空間で良い音楽と美味しいコーヒーに限ります。 美味しいコーヒーをゆっくりと頂くこと。 独身の頃は休日の昼間に1人で都内にあるjazz喫茶に通っていました。 マスターはjazzの事を知り尽くしていて、その日の雰囲気やお客様に合わせて色々な曲をチョイスして下さり、コーヒーも沢山ある豆の中から本日のコーヒーを入れて下さりました。 大きなスピーカーが付いたアナログなレコード […]
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コーヒー
[おすすめ]一人カフェでの過ごし方
ファミレスなどと違って、カフェには一人で来ている人も多くいますよね。 しかしあまり一人で出向くことのない人にとっては、一人で何をしたらいいの？と思うかもしれません。 基本的に一人カフェの活用法としては、2パターンに分かれるのではないでしょうか 1つはゆっくり過ごしたい派。 そしてもう1つは、物事に集中したい派です。 ゆっくりするために訪れるという人は、ボーッとする以外にそのカフェのおすすめメニュー […]
あのカフェが今でも忘れられない
私は、カフェや喫茶店が昔から大好きなのですが、その中でも特に印象に残っているお店があります。 今では、日本にたくさんのカフェがあり、昔ながらの喫茶店タイプのほうは少なくなってきている感じがします。 しかし、当時、しかも都会でなければあまりカフェなどなかった時代に、勤めていた会社の近くに、素敵なカフェがありました。 私の勤めていた会社は、田舎ではないけれど都会からは離れた場所にあり、静かなエリアでし […]
[珈琲豆知識] 夜のコーヒータイムって実は。。。
その１ 「カフェインレスコーヒーを美味しく飲みたい！」 コーヒーは大好きだけれども、カフェインの摂りすぎが気になってしまうというかたも少なくないでしょう。 そうしたかたに人気のノンカフェインコーヒーですが、反面、香りが弱い、コクがなくて美味しくないという声も少なくありません。 そのまま飲むのが物足りないと感じる場合には、牛乳や豆乳でカフェオレ、ソイラテにして飲むのがおすすめ。 より優しい口当たりに […]
コーヒーの思い出エピソード「コンビニのコーヒーじゃない理由」
コーヒー飲むなら専門店、これはコーヒー好きには当然のことでしょう。 コーヒー飲むなら流行りのカフェで、これは若い人にはもちろん最も人気です。 でも喫茶店でのコーヒーというのも、これもたまに味わうとなかなか渋くていいものです。 今やコンビニでもできたてのコーヒーが購入できるのが当たり前の時代となり、自宅で手軽にコーヒーを飲む機会が増えた方も多いのではないでしょうか。 自宅でもおいしいコーヒーが飲むこ […]
[新生活] 癒しのコーヒースタンド
大学に入学したばかりの頃の話です。 新しい土地での生活は、楽しくもありながら、昔からの親しい友達もまだいなかったのでで少し物足りない日々を送っていました。 そんな中、私は大学のキャンパスの近くにあるデパ地下で、とても丁寧にコーヒーを入れてくれるところを見つけたのです。 デパ地下の奥でスタンドタイプのコーヒー屋。 しゃれた紙コップではないけれど、とてもリーズナブルなのに最高においしいのです。店主は見 […]
都会で落ち着ける場所を探して
東京のような都会はホッと探すのに苦労しますが、そんな時におすすめしたいのが地下にあるカフェです。 カフェの入口は人通りの多い場所に面していたとしてもお店自体は地下にあるので、都会でもゆったりとくつろげます。 店内は雰囲気のあるBGMと少し暗い照明の空間ですから、高ぶっている心を落ち着けるのに適しています。 たとえばコーヒーを注文してじっくりと味わってみたり持ってきた文庫本を開いて読書に没頭してみた […]
[最高のコーヒー] とある定食屋での思い出
私にとって印象的だったコーヒーは、とある定食屋のサービスで提供された無料のコーヒーです。 老夫婦が経営しているとんかつが売りの定食屋で、まるで昭和時代に戻ったかのようなレトロな雰囲気の店内でした。 その定食屋を初めて利用した私は売りのとんかつ定食を注文したのですが、食後にサービスで1杯のコーヒーが提供されました。 そのサービスのことは店内のどこにも告知されていなかったので、お客にとってはちょっと嬉 […]
昭和のコーヒー店の思い出
今でもコーヒー専門店といいうお店、それなりに見かけます。 しかしカフェ全盛の現代、一時よりもその数は減ってしまったということも、また事実です。 昔は喫茶店とコーヒー専門店が覇を競ったこともありました。 まだコンビニコーヒーなどもなく、おしゃれなカフェなどもなかった昭和のことです。 なので2択、外でコーヒーを飲むなら喫茶店かコーヒー専門店だったのです。 大別してしまうと、喫茶店はゆっくりと時間を過ご […]
[焙煎] コーヒーを選ぶ時の注意点
コーヒーを選ぶ時に、焙煎にも注意したいものですね。 強く焙煎した豆はもちろん苦味が増します。 浅い焙煎の豆は、苦味が少なく飲みやすいものです。 しかし浅い焙煎のものだからと言って、何杯も飲むことには注意したいものです。 というのも、焙煎が浅いとコーヒーの成分がそのまま残ってしまうんです。 結果、胃への刺激なども強くなります。 逆に一見胃に悪そうな、エスプレッソなどの強焙煎のコーヒーは、コーヒー豆自 […]