卒業おめでとう。忘れられないカプチーノ
学生時代二年間、私はカフェでバイトをしていました。 立派なコーヒーマシンに厳選されたコーヒー豆を使用している本格的なお店で、初めて見る複雑な機械たちに胸がドキドキしました。 私の仕事といえば下がった洗い物を片付けたり、出来上がったコーヒーをお客様に運んだり、直接コーヒーを淹れる機会はありませんでしたが煎った豆の香りに包まれて仕事をしている時間はなんだかとても幸せな気持ちになりました。 半年が経った […]
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学生時代二年間、私はカフェでバイトをしていました。 立派なコーヒーマシンに厳選されたコーヒー豆を使用している本格的なお店で、初めて見る複雑な機械たちに胸がドキドキしました。 私の仕事といえば下がった洗い物を片付けたり、出来上がったコーヒーをお客様に運んだり、直接コーヒーを淹れる機会はありませんでしたが煎った豆の香りに包まれて仕事をしている時間はなんだかとても幸せな気持ちになりました。 半年が経った […]
今からから20年以上前、まだ若く料理やお酒の味もわからないくらいの時に、それでも感動したのが、イタリア、ミラノのカフェラテの美味しさでした。 それまで私はコーヒーはブラック派だったのですが、初めて飲んだミラノのカフェラテに衝撃を受けました。それからずっと、ミラノに行くと必ずこのカフェラテを飲みます。 そしてもうひとつ。これは私の中で「世界一」 です。それは、イタリアのナポリにあるピッツァ専門店のマ […]
