[喫茶店の思い出エピソード] また行きたい喫茶店
1度だけ来店したことがある喫茶店が、今でも記憶に残っています。 趣味のウォーキングで普段行かない場所を歩いていた時、たまたまおしゃれな外観の喫茶店を発見しました。 レンガ造りの建物から洋風の雰囲気が漂い何となく気になったので、衝動的に入ることにしました。 入店すると内観もおしゃれで、アンティークのイスとテーブルが並んでいました。 そして耳に聴こえてくるのは心地良いジャズで、私はすぐに好きになりまし […]
[キッチンカー開業] 人生でやりたいこと
私がそのコーヒ屋さんに来店したのは日照りが強い午前中。 そのコーヒー屋さんは「青い車」のキッチンカー。 店主は30代くらいの女性。 おすすめのコーヒーを注文した私は、店主がコーヒー豆を焙煎している間このようなことを聞いてみました。 「なぜキッチンカーを？」店主は「震災のときに何もできない自分が嫌だった。 キッチンカーであれば被災地に出向けるしお客様との距離も近く、元気と美味しいものを提供できると思 […]
コーヒープレスにおすすめのコーヒー豆紹介
家で飲むコーヒーはインスタントでした。 しかし、友人が引っ越しをするとき、コーヒープレスを譲ってくれました。 コーヒープレスを使うのは初めてでしたので、YouTubeを見ながら一緒に入れてみました。 なんて美味しいんだろうと感動しました。それからと言うもの、コーヒープレスを使ってコーヒーを入れるようになりました。 コーヒーオイルが残るため、ミルクを混ぜたラテがおすすめと書かれたInstagramが […]
[ライフハック] 酸化してしまったインスタントコーヒーの美味しい飲み方
安く手に入ることもあって惜しみなく飲めますし、普段はインスタントコーヒーを愛飲しているというかたも少なくないでしょう。 ただ、お気に入りのものを1瓶、いつまでも美味しく口にするのが難しいのが玉に瑕。 慎重に保存していても、最後のほうになると劣化して酸っぱさを感じやすくなったり、せっかくの香りもすっかり飛んでしまいます。 そんな時におすすめのアレンジ術をいくつかご紹介。 まず、フライパンで軽く煎る方 […]
[自家焙煎] 新たなコーヒーの魅力
コーヒーは産地や豆で味が大きく変わってくるのはよくご存じのことと思いますが、焙煎による違いまで意識すると、コーヒーの奥深さをさらに味わうことができますよね。 そんな体験をしたのが、妻の地元でコーヒー屋さんを開いたある友人のお店で飲んだ一杯のコーヒーでした。 選んだコーヒー豆は、グアテマラのアンティグア産の豆です。 コーヒー豆としてはそれほど珍しい産地ではありません。 しかし自家焙煎を行っているとの […]
[感動] コーヒーの味を存分に堪能したかった
今から数年前、友人と待ち合わせする際にフラッと入店したとある喫茶店のコーヒーがとても美味しかったです。 その日は15時に友人と待ち合わせたのですが、14時50分頃に「仕事がなかなか終わらなくて1時間ぐらい遅れる」と連絡がありました。 連絡を受けて「仕事ならしかたないな」と思い、待ち合わせ場所の近くにある喫茶店に入店しました。 その喫茶店は店内がかなり広く、中には大勢のお客さんがいました。席に案内さ […]
[コーヒーとjazz] 心から落ち着きたい時は
心から落ち着きたい時は落ち着いた空間で良い音楽と美味しいコーヒーに限ります。 美味しいコーヒーをゆっくりと頂くこと。 独身の頃は休日の昼間に1人で都内にあるjazz喫茶に通っていました。 マスターはjazzの事を知り尽くしていて、その日の雰囲気やお客様に合わせて色々な曲をチョイスして下さり、コーヒーも沢山ある豆の中から本日のコーヒーを入れて下さりました。 大きなスピーカーが付いたアナログなレコード […]
[おすすめ]一人カフェでの過ごし方
ファミレスなどと違って、カフェには一人で来ている人も多くいますよね。 しかしあまり一人で出向くことのない人にとっては、一人で何をしたらいいの？と思うかもしれません。 基本的に一人カフェの活用法としては、2パターンに分かれるのではないでしょうか 1つはゆっくり過ごしたい派。 そしてもう1つは、物事に集中したい派です。 ゆっくりするために訪れるという人は、ボーッとする以外にそのカフェのおすすめメニュー […]
あのカフェが今でも忘れられない
私は、カフェや喫茶店が昔から大好きなのですが、その中でも特に印象に残っているお店があります。 今では、日本にたくさんのカフェがあり、昔ながらの喫茶店タイプのほうは少なくなってきている感じがします。 しかし、当時、しかも都会でなければあまりカフェなどなかった時代に、勤めていた会社の近くに、素敵なカフェがありました。 私の勤めていた会社は、田舎ではないけれど都会からは離れた場所にあり、静かなエリアでし […]
[珈琲豆知識] 夜のコーヒータイムって実は。。。
その１ 「カフェインレスコーヒーを美味しく飲みたい！」 コーヒーは大好きだけれども、カフェインの摂りすぎが気になってしまうというかたも少なくないでしょう。 そうしたかたに人気のノンカフェインコーヒーですが、反面、香りが弱い、コクがなくて美味しくないという声も少なくありません。 そのまま飲むのが物足りないと感じる場合には、牛乳や豆乳でカフェオレ、ソイラテにして飲むのがおすすめ。 より優しい口当たりに […]