[ブログ小説] Days of Wine and Rosesを流しながら
彼と過ごす時間。そこにはいつも、コーヒーとジャズがあった 音楽を通して知り合った彼は、コーヒーをこよなく愛していた。 出会ったころは、ジャズの練習で顔を合わせるくらいだったが、しだいにおたがいの話をするようになった。 週末には、二人でカフェに足を運んだ。 コーヒーのこと、ジャズのこと、彼の学生時代のこと。 彼はいろいろな話を聞かせてくれた。 運転する彼の横顔と黄色い秋の道。 けだるいテンポでAut […]
「コーヒーの歴史」羊飼いの少年カルディの伝説
今でこそ、24時間365日美味しいコーヒーが飲めますが、 はじめてコーヒーの豆を煎って、その抽出液を飲むという、今と同じコーヒーが飲まれるようになったのはいつだろう? 私は、ふと?そんなことを考え、調べることにしました。 「コーヒーの誕生?」 コーヒーの期限はエチオピアやアラビアとされていますが、明確に辿る資料はありません。 コーヒーが登場する最も古い文献は、900年頃にアラビアの医師「ラーゼス」 […]
[ブログ小説] さよならあなたとブラックコーヒー
とある女性とコーヒーの物語 その１ 25歳の秋、2年半付き合った彼とお別れをしました。 彼と私は知人の紹介で知り合い、初めてのデートは彼が行きつけのカフェへ。 私は甘いカフェオレ、彼はブラックコーヒーを頼んで時間が忘れるまでいろんな話をしました。 私たちは頻繁にこのカフェでデートをし、お互いのことを知って行きました。 「ここのブラックコーヒーが世界で一番好き、いつか君にも飲んでほしい」それが彼の口 […]
初心者必見！ コーヒー豆を買う時に抑えるべき2つのポイント！
初心者必見！ コーヒー豆を買う時に抑えるべき2つのポイント！ 日本でも年々コーヒーの消費量は増加傾向にあり、美味しいコーヒーをお家で飲みたいと思っている人も少なくないのではないでしょうか。 しかしコーヒーの事を何も知らずにコーヒー豆を買ってしまうと、思ったように美味しく淹れる事が出来ない場合もあります。 そこで今回はコーヒー豆を買う時に抑えておくべきポイントを2つご紹介します。 これを知っているの […]
コーヒーの思い出エピソード 「オ・レ・グラッセ 」
国道246沿いの細い道、看板を目印に地下に続くほの暗い階段を下りていくと、カフェのガラス扉の向こうに白い漆喰の壁が見える。中に滑り込むと、マスターはすでにネルドリップで珈琲を落とし終えて味見をしているところだった。店内に漂う珈琲の香りは、通称「5番」フレンチローストブレンドだ。 マスターに挨拶をして急いでエプロンを身につけると私は掃除をはじめた。店に音楽が流れる。最近はサティが続いていたが、今日 […]
「フードペアリング」 コーヒーに相性の良いスイーツの選び方
相性バッチリ！コーヒー産地別、おすすめスイーツは？ どんな時にコーヒーを飲みますか？ 朝の目覚めに、朝食時、ランチ後の口直し、ブレイクタイム、はたまた就寝前？ 様々な場面において、コーヒーは日常という方も多いのではないでしょうか。 ところで、コーヒーにはどんなスイーツ（またデザート）が合うと思いますか？ お気に入りのもの、またはその時に食べたいなと思うものでもちろんオッケーです。 今回はコーヒーの […]
[ブログ小説] 赤い缶コーヒーとバンドマン
とあるバンドマンの話。 「いらっしゃいませ。」 平日8時30分頃、君はいつもお店に来る・・・ 毎回買っていくものは、決まって同じ赤い缶コーヒー。 僕は、25歳。バンドマンをしている夢追い人。 夜にはスタジオ練習やライブがあるから、昼間にコンビニでバイトしている。 早くバンドが売れて、バイト生活から抜け出したいが、今のところまだまだバイト生活が続きそうだ。 「バンドマン」という肩書でチャラそうに見ら […]
コーヒーの思い出エピソード 「受験とコーヒー。そして大人になった今」
受験とコーヒー。そして大人になった今 「勉強を頑張らないといけないけど、眠くて集中できない。」 これは、ほとんどの受験生が経験してきたことではないでしょうか。私もその一人でした。 眠気覚ましに何か良いものはないかと色々考えたところ、コーヒーを飲むと眠れなくなるという噂を聞きました。 そこで、「よし！コーヒーを飲もう。」そう考え、中学生の私はコーヒーを飲むことにしました。 受験勉強で最後の追い込みを […]
「おすすめのコーヒーアレンジレシピ4選」
「おすすめのcoffeeレシピ4選」 みなさんは日々どのようにcoffeeライフを充実させていますか？ Coffeeには工夫次第でいろいろな顔を見せてくれる変幻自在な飲み物だということ をご存じでしたか？ そんなcoffeeをいつも同じ飲み方をしていてはもったいない！！ …というわけで今回は！そんなコーヒーアレンジレシピでいろいろな楽しみ方を伝授していこうと思 います！！ カプチーノ 【材料】 ・ […]
[自家焙煎デビュー] 初めての手焙煎の方法解説
こちらの記事では以下のような内容についてご紹介していきます。 ・手焙煎と機械で焙煎したコーヒー豆の違い ・初めての手焙煎に挑戦してみませんか？方法と道具の紹介 こちらの記事を読んで、コーヒーの世界の奥深いところに一歩足を踏み入れてみませんか？ １．手焙煎のコーヒー豆について まず、手焙煎のコーヒー豆がどのようなものなのかについて説明していきます。 そもそも、コーヒー豆は生豆という収穫後、乾燥させら […]