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コーヒーの思い出エピソード　「愛犬との大切な時間」

犬を飼っていると朝晩一日2回お散歩をする。 週に一度くらいは気分を変えて、犬のためではなく自分のためのお散歩をする。 車で30分以内にある大きな神社の参道には様々なカフェがある。 あえて遠くに車を停めて散歩がてらカフェへ向かう。 最近は、業務用コーヒーマシンの向上によりコーヒーのまずいカフェは存在しなくなった。 だから、店主が手で入れることにこだわっているカフェ、内装がオシャレなカフェ、密を回避で […]

卒業おめでとう。忘れられないカプチーノ

学生時代二年間、私はカフェでバイトをしていました。 立派なコーヒーマシンに厳選されたコーヒー豆を使用している本格的なお店で、初めて見る複雑な機械たちに胸がドキドキしました。 私の仕事といえば下がった洗い物を片付けたり、出来上がったコーヒーをお客様に運んだり、直接コーヒーを淹れる機会はありませんでしたが煎った豆の香りに包まれて仕事をしている時間はなんだかとても幸せな気持ちになりました。 半年が経った […]

コーヒーの思い出エピソード「朝のコーヒータイム」

休日の朝、妻とご飯を食べながら飲むコーヒーが私にとって一番の幸せの時間です。 普段ならバタバタしがちな朝ですが、この時間だけはゆっくりと過ごすことができます。 一緒に椅子に座ってご飯を食べて、今日は何をしようかと考えながら過ごすリラックスタイムになっています。 この時間以外にもコーヒーは飲みますが、ほとんどが仕事中で、それはそれでいいのですが わたしは休日の朝のコーヒータイムが１日の中で一番幸せを […]

どうせなら好みのコーヒーを

人それぞれ、味の好みというのもがあります。 苦いのが苦手な人も、酸っぱいのが嫌という人もいるのは当然のことです。 なのでせっかくのコーヒータイム、好みの味のコーヒーを喫したいものですね。 ブレンドは面倒なく家でも店でも飲むことが出来ます。 しかしブレンドばかりでは、つまらなく感じませんか。時にはブレンドでないコーヒー、楽しんでみましょう。 簡単に分けてしまうと、苦味の強いコーヒーが好みという人には […]

[ソロキャンプ] コーヒーのこだわりと焚き火台

ソロキャンプが趣味で月に1〜2回ほど行きます。 夏、冬、晴れ、雨、雪など特に関係なく連休が取れればどこかのキャンプ場に出没します。 キャンプ場に到着してテントの設営を終えたら、コーヒータイムです。豆について一点だけこだわりがあります。 深煎りです。こうばしい香りと舌の奥に残る苦味がたまらなく好きです。400mlのお水に対して25gが好みです。 ミルでゆっくりと豆を挽いて、スタンレーのステンレスドリ […]