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濃厚で甘〜いシンガポールのコーヒー　『コピ』の楽しみ方

シンガポールでコーヒーと言えば、「コピ」、が有名ですね。 濃厚さが魅力のコーヒーですです！ 今回はそんなシンガポールで人気のコピ、そしてその楽しみ方についてご紹介します。 それではいってみましょう！！ 甘くてどろっとしているのが特徴 「コピ」はどろっと濃厚で、基本的には甘いコーヒー。原料はロブスタ種の豆で、砂糖やコーンスターチ、マーガリンを加えて煎り、粉状にしたものです。粉状のコーヒーをフィルター […]

[コーヒーの思い出エピソード] インドネシア旅行とコーヒー

インドネシアに旅行に行ったときの話です。 その1 インドネシアといえば、コーヒーは有名ですが、その中でも高価なジャコウネココーヒーがあるところですね。 私もとても興味があったけれど、どこで見てもとても高価で、普通のコーヒーの粉を購入して帰ろうと思っていたのです。 しかし、ある現地の村のツアーに参加したときのことです。 最後の最後にお土産屋さんによったのです。そこにあったのがジャコウネココーヒーです […]