[お試しあれ] オレンジジュースのコーヒー割り
「牛乳と豆乳以外も絶妙！コーヒーに何を混ぜて飲む？」 コーヒーをいただく時に、牛乳や豆乳で割っているかたは少なくありませんが、実はそれ以外の飲みものとも意外な相性の良さを見せます。 その中でも、まず注目されているのが麦茶割り。 麦茶の香ばしさがプラスされますので、せっかく買ったコーヒーのコクがちょっと物足りないという時には特におすすめで、ホットでもアイスでも美味しく飲むことができます 暑い日にもさ […]
YEAR
2022年
[神保町ラドリオ] ウインナーコーヒー発祥の喫茶店
私がまだ大学一年生の頃の話である。 学科内で仲良くしていたD君と喫茶店巡りをする事になった。 地方の田舎出身である私たちは、都内のどこに行っても観光地の様に感じ楽しかった。 Ｄ君も九州の田舎出身であった為か、きっと同じ様に感じていて気が合ったのだろう。 行く場所はすぐに決まった。 東京の喫茶店で有名な場所といえば神保町だ。 おのぼりさんな私達は第一にメジャーな所に行きたかったのだ。 そんなこんなで […]
コーヒーの思い出エピソード 「行きつけのカフェがあるということ」
皆さんには行きつけのカフェはありますか？ 私は、若い頃に仕事で行き詰まった時には頻繁にカフェに行っていました。 カフェに行ったからといって良いアイデアや解決方法が見つかるという訳ではありませんでしたが、気分転換の意味も含めてお気に入りのカフェでよくコーヒーを飲んでいました。 その喫茶店は昭和時代にタイムスリップしたような雰囲気で、マスターも口数が多いわけではありませんがいつも居心地が良いオーラを醸 […]
コーヒーの思い出エピソード「朝のコーヒータイム」
休日の朝、妻とご飯を食べながら飲むコーヒーが私にとって一番の幸せの時間です。 普段ならバタバタしがちな朝ですが、この時間だけはゆっくりと過ごすことができます。 一緒に椅子に座ってご飯を食べて、今日は何をしようかと考えながら過ごすリラックスタイムになっています。 この時間以外にもコーヒーは飲みますが、ほとんどが仕事中で、それはそれでいいのですが わたしは休日の朝のコーヒータイムが１日の中で一番幸せを […]
[喫茶店の思い出エピソード] また行きたい喫茶店
1度だけ来店したことがある喫茶店が、今でも記憶に残っています。 趣味のウォーキングで普段行かない場所を歩いていた時、たまたまおしゃれな外観の喫茶店を発見しました。 レンガ造りの建物から洋風の雰囲気が漂い何となく気になったので、衝動的に入ることにしました。 入店すると内観もおしゃれで、アンティークのイスとテーブルが並んでいました。 そして耳に聴こえてくるのは心地良いジャズで、私はすぐに好きになりまし […]
[キッチンカー開業] 人生でやりたいこと
私がそのコーヒ屋さんに来店したのは日照りが強い午前中。 そのコーヒー屋さんは「青い車」のキッチンカー。 店主は30代くらいの女性。 おすすめのコーヒーを注文した私は、店主がコーヒー豆を焙煎している間このようなことを聞いてみました。 「なぜキッチンカーを？」店主は「震災のときに何もできない自分が嫌だった。 キッチンカーであれば被災地に出向けるしお客様との距離も近く、元気と美味しいものを提供できると思 […]
コーヒープレスにおすすめのコーヒー豆紹介
家で飲むコーヒーはインスタントでした。 しかし、友人が引っ越しをするとき、コーヒープレスを譲ってくれました。 コーヒープレスを使うのは初めてでしたので、YouTubeを見ながら一緒に入れてみました。 なんて美味しいんだろうと感動しました。それからと言うもの、コーヒープレスを使ってコーヒーを入れるようになりました。 コーヒーオイルが残るため、ミルクを混ぜたラテがおすすめと書かれたInstagramが […]
[ライフハック] 酸化してしまったインスタントコーヒーの美味しい飲み方
安く手に入ることもあって惜しみなく飲めますし、普段はインスタントコーヒーを愛飲しているというかたも少なくないでしょう。 ただ、お気に入りのものを1瓶、いつまでも美味しく口にするのが難しいのが玉に瑕。 慎重に保存していても、最後のほうになると劣化して酸っぱさを感じやすくなったり、せっかくの香りもすっかり飛んでしまいます。 そんな時におすすめのアレンジ術をいくつかご紹介。 まず、フライパンで軽く煎る方 […]
[自家焙煎] 新たなコーヒーの魅力
コーヒーは産地や豆で味が大きく変わってくるのはよくご存じのことと思いますが、焙煎による違いまで意識すると、コーヒーの奥深さをさらに味わうことができますよね。 そんな体験をしたのが、妻の地元でコーヒー屋さんを開いたある友人のお店で飲んだ一杯のコーヒーでした。 選んだコーヒー豆は、グアテマラのアンティグア産の豆です。 コーヒー豆としてはそれほど珍しい産地ではありません。 しかし自家焙煎を行っているとの […]
[感動] コーヒーの味を存分に堪能したかった
今から数年前、友人と待ち合わせする際にフラッと入店したとある喫茶店のコーヒーがとても美味しかったです。 その日は15時に友人と待ち合わせたのですが、14時50分頃に「仕事がなかなか終わらなくて1時間ぐらい遅れる」と連絡がありました。 連絡を受けて「仕事ならしかたないな」と思い、待ち合わせ場所の近くにある喫茶店に入店しました。 その喫茶店は店内がかなり広く、中には大勢のお客さんがいました。席に案内さ […]