[最高のコーヒー] とある定食屋での思い出
私にとって印象的だったコーヒーは、とある定食屋のサービスで提供された無料のコーヒーです。 老夫婦が経営しているとんかつが売りの定食屋で、まるで昭和時代に戻ったかのようなレトロな雰囲気の店内でした。 その定食屋を初めて利用した私は売りのとんかつ定食を注文したのですが、食後にサービスで1杯のコーヒーが提供されました。 そのサービスのことは店内のどこにも告知されていなかったので、お客にとってはちょっと嬉 […]
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2022年2月
昭和のコーヒー店の思い出
今でもコーヒー専門店といいうお店、それなりに見かけます。 しかしカフェ全盛の現代、一時よりもその数は減ってしまったということも、また事実です。 昔は喫茶店とコーヒー専門店が覇を競ったこともありました。 まだコンビニコーヒーなどもなく、おしゃれなカフェなどもなかった昭和のことです。 なので2択、外でコーヒーを飲むなら喫茶店かコーヒー専門店だったのです。 大別してしまうと、喫茶店はゆっくりと時間を過ご […]
[焙煎] コーヒーを選ぶ時の注意点
コーヒーを選ぶ時に、焙煎にも注意したいものですね。 強く焙煎した豆はもちろん苦味が増します。 浅い焙煎の豆は、苦味が少なく飲みやすいものです。 しかし浅い焙煎のものだからと言って、何杯も飲むことには注意したいものです。 というのも、焙煎が浅いとコーヒーの成分がそのまま残ってしまうんです。 結果、胃への刺激なども強くなります。 逆に一見胃に悪そうな、エスプレッソなどの強焙煎のコーヒーは、コーヒー豆自 […]
どうせなら好みのコーヒーを
人それぞれ、味の好みというのもがあります。 苦いのが苦手な人も、酸っぱいのが嫌という人もいるのは当然のことです。 なのでせっかくのコーヒータイム、好みの味のコーヒーを喫したいものですね。 ブレンドは面倒なく家でも店でも飲むことが出来ます。 しかしブレンドばかりでは、つまらなく感じませんか。時にはブレンドでないコーヒー、楽しんでみましょう。 簡単に分けてしまうと、苦味の強いコーヒーが好みという人には […]
[昭和レトロ] ゆとりの時間をコーヒーと
コーヒーの香りとともに記憶に浮かぶのは、音楽です。 外で飲むコーヒーには、音楽がつきものでした。 もちろん今でも、コーヒーを出すお店で音楽を楽しめるところもあります。 しかし少し前の時代にはコーヒーの香りと音楽、そして当時はタバコの煙と匂いが、そうした店の大きな特徴だったのです。 コーヒーと音楽とタバコで、ゆったりとした時間を心ゆくまで過ごすという、現代ではあまり味わえない楽しみ方でした。 営業周 […]
[コーヒーの思い出エピソード] インドネシア旅行とコーヒー
インドネシアに旅行に行ったときの話です。 その1 インドネシアといえば、コーヒーは有名ですが、その中でも高価なジャコウネココーヒーがあるところですね。 私もとても興味があったけれど、どこで見てもとても高価で、普通のコーヒーの粉を購入して帰ろうと思っていたのです。 しかし、ある現地の村のツアーに参加したときのことです。 最後の最後にお土産屋さんによったのです。そこにあったのがジャコウネココーヒーです […]
朝活とカフェ
私は、職場の近くにあるカフェで朝に勉強をするのがとても好きな時間です。 普段、お昼の休憩時間には混みあっているお店ですが、出勤前のカフェは、人も少なく静かで、さらには朝の光が店内に入るためにとても清々しいです。 普段出勤するよりも早くに家を出て、カフェで自分の勉強をして、のんびりとしながらも自宅とは違って過ごせる時間は、は私のお気に入りの時間です。 朝からのんびりとした時間を過ごせることで、仕事を […]
コーヒーの思い出エピソード 遊び心あふれるカフェ
私が味が好きで通っていたカフェでは、ホットのドリンクを飲み終わると、マグカップの底に「大吉」という文字が書かれていることがありました。 すべてのマグカップにそれが書かれているわけではなく、たまに書かれているものがあり、お店の人からは何の説明も無かったために、不思議に思っていました。 そこである日、お客が少なく、店員さんに話しかけられるタイミングがあったために、マグカップの不思議について尋ねてみまし […]
何度も通ったカフェ
私は、お気に入りで何度も通っていたカフェがあります。 人気でおしゃれなカフェというよりも、お年寄りが少し休憩で利用できるようなカフェだったのですが、そこで使われているマグカップが適度な重みのあるもので、そのマグカップや、全面ガラス張りの店内から外が見渡せる雰囲気までが好きで、仕事の休憩時間に行くことが多くありました。 そこでは、ミルクやお砂糖は必要かどうかを店員の方が聞いてくれるのですが、一時期ブ […]
コーヒーと時間の関係
「コーヒーを飲む時間は、癒しの時間」 私は、コーヒーの味や香りが好きなのはもちろんなのですが、それを飲む場所や時間もとても好きです。 なので、私がコーヒーを飲むときは、何かをしながら飲むのではなく、用事が全て終わって一息つけるときになります。 家で飲むコーヒーもゆったりできて好きなのですが、コーヒーショップで自分の好きな席に行き、そこで、店内のコーヒーの香りをかぎながらのんびりコーヒーを飲む時間は […]